Prajitura cu biscuiti

Ingrediente:

·        450 g biscuiti

·        28 linguri zahar

·        10 linguri faina

·        1 l lapte

·        5 oua

·        50g margarina Unirea

·        un pliculet Ness

·        4 pliculete zahar vanilat

Asezati primul strat de biscuiti intr-o tava mai mare dupa care va apucati de prima crema.

Separati ouale. Puneti peste galbenusuri 10 linguri de zahar si amestecati bine, bine pana la omogenizare. Adaugati apoi faina cu putin lapte pana arata ca o ciulama (fara cocoloase). Puneti restul de lapte la fiert. Dupa ce fierbeti laptele,  adaugati continutul anterior si amestecati bine, bine. Adaugati apoi zaharul vanilat.

Luati amestecul de pe foc si rasturnati continutul peste biscuti.

Adaugati apoi cel de-al2lea strat de biscuiti.

Dupa care va apucati de a 2a crema. Puneti pe foc mic 8 linguri de zahar si le caramelizati. Bateti albusurile cu 10 linguri de zahar. Rasturnati apoi zaharul caramelizat peste albusuri. Amestecati bine cu mixerul si apoi adaugati pliculetul de Ness. Puteti adauga o lingurita de zeama de lamaie (sau helas) peste amestec (daca vi se pare pera gretoasa). Turnati apoi compozitia peste biscuiti.

Pentru ornat puteti folosi bomboane colorate sau cacao. Lasati la racit cel putin 10 ore.

Pofta buna!